秋の味覚 ブドウ、万願寺トウガラシを描きました。
トウガラシはピーマンにならないように・・ブドウの色は何色で描く？？悩みながらの作品です。
今回はブドウについて調べてみました、
世界のブドウ生産量のうち71%がワイン生産用、27%が生食用に使用され、残りの2%はレーズン生産用。
世界最大のブドウ生産国は中国、ついでイタリア、アメリカ、スペイン、フランス。
ワイン用ブドウの栽培面積では、スペイン、フランス、イタリア、トルコ、アメリカの順。
ブドウの見分け方（選び方）以下、果物情報サイトより
ブルームがまんべんなく付いているものが新鮮
果皮に白っぽい粉が付着していますが、
これは水分の蒸発を防ぐための「ブルーム（果粉）」というもの。
この粉がまんべんなく付いているブドウは鮮度がよい証拠。
粒に張りがあり、軸が太く青いものを。
軸が茶色いものは収穫してから日が経っています。
果皮の色は、
基本的に黒系と赤系のブドウは色が濃いものを、
緑系のブドウは黄色っぽいものがいい。。
主な栄養成分（可食部100g中） カリウム（130mg）、ブドウ糖（7g）、果糖（8g）
注目成分 アントシアン、レスベラトロール（赤ブドウ）
期待される効能
疲労回復、眼精疲労改善（赤ブドウ）
高血圧予防、動脈硬化予防、
心筋梗塞予防、脳梗塞予防、がん予防
最近は皮まで食べられるものまであり、旬の今、色々食べ比べたいですね。
最後までお読みいただき有難うございます。
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